MBF是一種良好的安全無毒高效的生物大分子物質，在對食品工業產生的廢水凈化處理上，有著無機高分子或合成有機高分子絮凝劑無法比擬的優點，如快速，安全，絮凝劑沉積后具有自身降解等。

食品工業涉及四大產業的52個小類型，如釀造、制糖、糧油加工、果蔬加工、肉制加土等，其廢水所含成分都含大量的有機物，化學需氧量(COD)，生物需氧量(BOD)等指標高。

如果直接從水稻田泥漿中直接分離篩選菌株，很難獲得產MBF較強的菌株。因此，在篩選前，有必要經過富集培養，使產MBF強的菌株在合適的生長環境里大量增生繁殖，同時，又能抑制其它不需要的微生物，這樣就很容易從水稻田泥漿樣中，篩選出產MBF強的菌株。

采用不同種類的培養基作為分離培養基來篩選菌株，有利在初步分離篩選的同時，就可以判斷菌株的種屬，且操作容易。

從自然界中成功篩選出一株產MBF較強，對食品工業排放的廢水具有較強絮凝凈化效果的菌株，并對該菌株進行生物學鑒定。

對假單抱桿菌在廉價原料為發酵液中產MBF理想條件進行探討，比與標準發酵液進行比較，盡管發酵液中絮凝率，蛋白酶活力，多糖含量都比標準發酵液中低，但從生產成本上核算，在廉價發酵液的生產成本是標準發酵液的75.7%。以假單抱桿菌發酵產生的MBF為絮凝劑，對食品生產企業排放出的工業廢水進行絮凝凈化處理。

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