國內外在食品廢水處理目前常用的淀粉糖廢水處理方法總體上可分為生化法和化學絮凝沉淀法，兩種處理方法在實際應用中各有利弊。

1、絮凝沉淀處理

絮凝沉淀法作為一種成本較低的水處理方法應用廣泛。其水處理效果的好壞很大程度上取決于絮凝劑的性能,所以絮凝劑是絮凝法水處理技術的關鍵。絮凝劑可分為無機絮凝劑、合成有機高分子絮凝劑、天然高分子絮凝劑和復合型絮凝劑。追求高效、廉價、環保是絮凝劑研制者們的目標。

2、生物處理

生物處理法是利用微生物新陳代謝功能，使廢水中呈溶解和膠體狀態的有機污染物被降解并轉化為無害物質，使廢水得以凈化的方法。一般可分為好氧生物處理法和厭氧生物處理法兩種。該方法在處理高濃度有機廢水方面,以其處理費用低、處理效率高等優點被廣泛采用。

3、厭氧生物法

厭氧法處理淀粉廢水，其產物是以甲烷為主的可燃氣體，可作為能源回收利用；剩余污泥量少且易于脫水濃縮，可作為肥料使用；處理工藝運轉費用低。在當前能源日益緊張的形勢下，該方法作為一種低能耗,可回收資源的處理工藝日益受到世界各國的重視。

近年來，厭氧發酵法處理淀粉廢水主要有升流式厭氧污泥床(UASB)、厭氧流化床(AFB)、厭氧接觸法(ACP)、兩相厭氧消化法(TPAD)和厭氧濾池(AF)等。

 4、好氧生物法

與厭氧法相比，好氧生物法在處理淀粉加工廢水方面有許多不足之處，例如需要充氧、動力消耗大、無能量回收、微生物所需營養多和污泥量大等適合處理低濃度的有機廢水。而淀粉廢水的COD一般較大，所以在淀粉廢水的處理中單獨應用的較少，主要是接觸氧化法、生物氧化塘法和SBR法。在淀粉加工廢水的處理中,好氧生物處理一般用作后續處理。

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