今天漓源環保給大家介紹一下食品工業廢水處理，食品工業主要有:肉制品、魚制品、乳制品工業，制糖工業，禽蛋加工和水果、蔬菜加工工業，食用油脂工業，糖果、罐頭工業，飲料工業，調味料和添加劑工業，糧食加工工業等。在食品加工的各種工藝過程中，用水量和廢水量都很大。

食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出的廢水水質差異很大。廢水中的主要污染物有：

（1）漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、果皮、魚鱗、碎肉、禽羽、畜毛等；

（2）懸浮在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物等；

（3）溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；

（4）來自原料挾帶的泥砂和動物的糞便等；

（5）可能存在的致病菌等。食品工業廢水的主要特點是，有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無毒性。食品工業廢水的主要污染危害是使水體富營養化，以致引起魚類和其他水生動物死亡，促使水底積沉的有機物質在厭氧條件下分解，產生臭氣，惡化水體，污染環境。在加工過程中沖洗動物胃腸，使廢水中含有致病菌，如不經處理，任意排放，將傳播疾病，危害人畜健康。

目前中國食品加工工業的耗用水量過大，隨廢水流失的原料、中間產物和產品過多，既浪費資源，又加重環境污染，也增大了處理廢水的費用。因此，應當改革生產工藝，例如取消某些用水工藝，用機械傳送帶或風力干式輸送系統取代水力流送系統（如制糖原料甜菜的輸送）；用空氣冷卻系統代替水冷卻系統；果蔬用熱空氣代替熱水去皮，使酶失活等，既能改善產品質量（保持較多的營養物），又能大幅度減少污染負荷，如在豆類、玉米和剝皮甜菜的加工中，可減少廢水中生化需氧量(BOD)的50～80％;用閉路循環用水系統取代直流用水系統；對原料進行去污物預處理，如甜菜、蔬菜在收購前的去土處理。

以上為漓源環保給大家介紹的食品工業廢水處理，更多的污水處理知識請咨詢漓源環保。

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