今天漓源環保介紹到咖啡加工廢水處理，咖啡鮮果初加工廢水排放量大、成分復雜，廢水中含有果皮、果肉、糖類、果膠等，codcr等污染物濃度高，發酵廢水codcr濃度高達50000mg/l，綜合廢水平均達5000-16000mg/l；bod高達3500mg/l，綜合廢水平均達1300-3500mg/l；廢水水質bod/codcr>0.21，廢水可生化性較差；ph基本偏酸性；特別是廢水中含有果膠800-4000mg/l。果膠別名是可溶性果膠，其組分是多縮半乳糖醛酸甲酯和半乳糖醛酸，相對分子質量為5.0-15.0萬，相對密度約為0.7，無固定熔點，能溶于水，不溶于乙醇和其他有機溶劑；水溶液呈酸性，溶于20倍的水成粘稠狀液體。果膠具有很高的粘性，在廢水輸送過程中會堵塞管道，所以果膠的處理是咖啡初加工廢水處理的瓶頸。

咖啡加工廢水處理方法很少，傳統的方法采用三級沉淀加石灰中和工藝處理加工廢水，該方法僅有酸堿中和和沉淀的功能，很難達到《污水綜合排放標準》gb8978-1996二級排放標準；部分咖啡廠采取加堿調ph+混凝沉淀+ao工藝，但是果膠密度較小，大量的果膠絮體懸浮或漂浮在水面上很難沉淀去除，而且直接調整ph需要投加大量的堿，成本很高。同時由于咖啡鮮果初加工技術比較成熟、方法簡單，大部分咖農都能在自家建造咖啡鮮果初加工系統，但沒錢建設廢水處理系統，所以導致很多廢水未處理直接排放。因此及需開發一種更加有效的、低投資、低運營成本的處理咖啡初加工廢水處理技術，具有非常重要的意義。采用物化與生化技術相結合的方法處理該廢水有很好的效果，其方法具有能耗低，工藝操作簡單，同時不會引起二次污染等優點。

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