糕點加工廢水屬于食品廢水處理的一種，雖然跟一般食品廢水一樣無毒無害，但是廢水中含有大量有機物，COD、BOD、SS值都比較高，其中還含有高濃度的動植物油類，導致所排的廢水有一定含油量，漓源環保帶您了解一下糕點加工廢水處理方法有哪些。

糕點加工廢水若不經過處理，將其直接排放，會造成周圍水體水質惡化，造成水體缺氧，使魚類水生物死亡，污染土壤，水質發臭后污染大氣等嚴重危害，因此，此類食品廢水處理工藝不可馬虎。

糕點加工廢水其中主要污染物有懸浮物、油類物質、氨氮等，其化學需氧量較高，廢水中含有一定的營養物質，且不含有毒有害物質，其可生化性良好。若是類似于豆沙、紫薯、蛋黃等有色餡料加工產生的廢水，則糕點加工廢水水質色度大較渾濁。

由于糕點加工廢水中含有油類以及大量懸浮物質，需要對其進行預處理，如：格柵，沉淀等方法，提高了糕點加工廢水的可生化性與后續工藝的處理效果。

水量情況隨車間生產的情況而變化，預處理后的廢水再進入調節池進行水量調節，可以減少后續工藝的運行負荷，一般通過生化法對其進行處理，若對糕點加工廢水處理工藝出水要求較高，則再采用深度處理進一步凈化水質即可達標排放或回用。

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