高濃度有機廢水的性質和來源不一樣，其有機工業污水處理技術也不一樣。通常根據高濃度有機廢水的性質和來源可以分為三大類：第一類為不含有害物質且易于生物降解的高濃度有機廢水，如食品工業廢水；第二類為含有有害物質且易于生物降解的高濃度有機廢水，如部分化學工業和制藥業廢水；第三類為含有有害物質且不易于生物降解的高濃度有機廢水，如有機化學合成工業和農藥廢水。

1、高濃度有機廢水來源

高濃度有機廢水一般是指由造紙、皮革及食品等行業排出的COD在2000mg/L以上的廢水。這些廢水中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素等有機物,如果直接排放,會造成嚴重污染。高濃度有機廢水按其性質來源可分為三大類：

(1) 易于生物降解的高濃度有機廢水;

(2) 有機物可以降解,但含有害物質廢水;

(3) 難生物降解的和有害的高濃度有機廢水。

2、高濃度有機廢水水質特點

（1）有機物濃度高。COD一般在2000mg/L以上，有的甚至高達幾萬乃至幾十萬mg/L，相對而言，BOD較低，很多廢水BOD與COD的比值小于0.3。

（2）成分復雜。含有毒性物質廢水中有機物以芳香族化合物和雜環化合物居多，還多含有硫化物、氮化物、重金屬和有毒有機物。

（3）色度高，有異味。有些廢水散發出刺鼻惡臭，給周圍環境造成不良影響。

（4）具有強酸強堿性。

3、高濃度有機廢水危害

高濃度有機污水主要有以下3 種危害：

①需氧性危害。由于生物降解作用,高濃度有機污水會使受納水體缺氧甚至厭氧,多數水生物將死亡,從而產生惡臭,惡化水質和環境。

②感觀性污染。高濃度有機污水不但使水體失去使用價值,更嚴重影響到水體附近人民的正常生活。

③致毒性危害。高濃度有機污水中含有大量有毒有機物,會在水體、土壤等自然環境中不斷累積、儲存,后進入人體,從而危害人體健康。

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