罐頭廢水處理是我國食品廢水處理中發展較快的行業之一。罐頭制品品種繁多，主要有蔬菜水果罐頭、肉類罐頭和魚貝類罐頭；水果蔬菜罐頭生產廢水中主要含有碳水化合物和糖類物質,而肉類罐頭廢水處理中則含有大量含氮有機物,這類廢水比值高,可生化性好,無論采用好氧生物處理還是厭氧生物處理都是適宜的。

小型罐頭廠,廢水排放量少,可采用混凝沉淀法處理。條件適宜的地方,可以考慮采用穩定塘,土地處理法處理,既節省基建投資和運行管理費,又與污水綜合利用相結合。

為了去除廢水中的雜質、砂粒和懸浮物,在生物處理構筑物前設置篩網、沉砂池和沉淀池是必要的。罐頭生產廢水的處理技術有：

1、篩網處理

2、沉淀處理

3、生物過濾法

4、活性污泥法

5、穩定池

6、深井曝氣法

7、活性生物濾池法

8、軟性填料二段接觸氧化法

9、厭氧生物處理

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