我國的日用化工、油脂加工、合成脂肪酸、肉類加工、乳制品等工業發展迅速。這些工業排出的廢水中,含有大量的脂肪酸,如果直接排放,將造成環境污染。因此,在工業污水處理中對含脂肪酸廢水處理日益受到關注。下面漓源環保介紹到含脂肪酸廢水的來源和水質。

環境水體中脂肪酸的來源主要有以下幾種:肉類加工廢水、油脂加工廢水、合成脂肪酸廢水、乳制品加工廢水、日用化工廢水等。

肉類加工廢水主要來自原料處理階段的屠宰、解凍、洗肉、切肉、鹽漬和加工階段的原料切碎或攪拌、配料、混合、調味等工序排出的廢水。該肉類加工廢水中含有大量的油、脂肪酸、碎肉、脂肪、血液、還含有少量蛋白質和氨。其COD的質量濃度高達26000mg/L ,BOD₅的質量濃度一般介于18000~23000mg/L 之間,SS的質量濃度也高達13000~19000mg/L。

油脂加工廢水主要來自生產車間的浸出、物理、化學精煉過程中的各個工序。主要包括煉油車間的油脂堿煉和水洗工序廢水、毛油經堿中和后產生的堿煉廢水。油脂加工廢水中含有高濃度的油、脂肪酸、皂以及酸堿鹽和固體懸浮物,COD和BOD₅很高。其COD的質量濃度約為20000mg/L,SS的質量濃度一般介于13000~16000mg/L之間,pH 值在9~10之間。

合成脂肪酸廢水是石蠟氧化法生產脂肪酸工藝中產生的有機廢水,主要來自氧化蠟沉降水、氧化蠟水洗水、芒硝水、回收醇廢水等。該廢水中絕大部分是低碳脂肪酸、醛、酮、酯、烴等有機物,均溶解或乳化在水中,污染成分復雜,廢水呈強酸性。其COD、BOD₅的質量濃度分別約為23600、17000mg/L,pH值為3-4。通常合成脂肪酸工業排出的廢水的水量占工業廢水總排放量的8%,而所含污染物占總污染物的92.4%。

乳制品加工廢水是乳制品加工過程中排放的廢水,根據其來源可分為三大類:即洗滌廢水、冷卻廢水和產品加工廢水。乳制品加工廢水中主要含有酪蛋白、油、脂肪、脂肪酸、乳糖和無機鹽等,洗滌廢水中還含有清洗設備的洗滌劑和殺菌劑。其COD的質量濃度約為13000mg/L,水儲存一段時間后會產生大量乳白色浮渣,生化性能較好。

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