酒店餐飲廢水有機物含量高，處理難度較大。需要經過合理的酒店餐飲廢水處理工藝給予處理，達標后排放才不會造成嚴重的環境污染，漓源環保帶您來看看。

酒店餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發酵發臭等特點。

餐飲廢水處理預處理階段經濾網除去固體殘余物，洗滌劑的使用使得餐飲業含油廢水中油呈乳化狀，一般油水處理設備難以進行油水分離，須將乳化油進行破乳處理；水中油由下至上經破乳、吸附;部分油浮水面，再經濾油槽收集。

經過預處理后的酒店餐飲廢水進入生物處理階段，在生物處理階段宜采用厭氧與好氧相結合的處理工藝根據酒店餐飲廢水的水質特點，可采用水解酸化+接觸氧化聯合工藝。

水解酸化階段將酒店餐飲廢水中難溶性大分子污染物轉化為小分子，降解部分COD。 經過酒店餐飲廢水后，再進入好氧處理階段，前端設有厭氧，故好氧段的運行負荷及產泥量大大減少，酒店餐飲廢水浸入接觸氧化池與填料上微生物所形成的的生物膜充分接觸反應，降解吸附有機污染物，出水流入二沉池進行泥水分離。一般來說，經過生化系統處理后的酒店餐飲廢水基本可以達到排放標準，經清水池達標排放。

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