今天漓源環保講解到臘肉加工生豬屠宰污水處理，臘肉即是臘月間煙熏過后的咸肉。臨冬豬肥，鄉民宰殺年豬，利用腌熏二法，保證在開春之前的肉食供應。在沒有冷藏方法的時代，腌熏風干，已是好的儲肉方法。那么臘肉的加工企業就必須要考慮生豬屠宰產生的污水如何處理。

屠宰污水處理設備的種類很多，那么企業如何選擇適合的屠宰污水處理設備，首先要考慮的就是企業產生屠宰污水的水量以及污染物的濃度，使污水處理后達到相應的排放標準是污水處理設備的首要條件，其次還要考慮企業的投資成本及后期的運行費用。

生豬屠宰污水中污染物主要有大量的血污、毛發、骨屑、肉屑、內臟、腸容物以及糞便等污染物，固體懸浮物含量較高，有機物濃度高，油脂含量大，廢水呈紅褐色并有腥臭味，具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點，屬于高濃度難處理有機污水。根據生豬屠宰污水的特點，首先我們應采用物理方法將屠宰污水中的固態懸浮物去除，屠宰污水在經過預處理后采用生化法有效去除COD漓源環保和NH3-N。

臘肉加工生豬屠宰污水處理工藝流程介紹

屠宰污水首先經過粗細兩道格柵，粗格柵設在進水口處，以去除廢水中較大漂浮物，細格柵設置在提升泵房后，用以攔截廢水中的碎毛發和部分懸浮物，格柵出水經提升泵提升進入平流隔油沉淀池，一方面可以除掉漂浮的油脂、油塊，另一方面又可以使大部分不溶于水、密度大于水的雜質沉淀下來。沉淀池出水自流進入曝氣調節池內，調節水量，通過曝氣充分混合均勻水質，同時進行預曝氣。廢水隨后進入氣浮池內，通過投加適當的藥劑混凝和加壓溶氣氣浮，使水中的分散油、溶解油及其他部分雜質、SS漓源環保得到很好的去除。氣浮池出水進入UASB漓源環保厭氧池進行生化處理，通過微生物作用將復雜的有機大分子物質降解為簡單的有機物。廢水經UASB漓源環保后自流進入接觸氧化池，有效去除COD漓源環保和NH3-N。氣浮池、UASB漓源環保厭氧池、接觸氧化池剩余污泥進入儲泥池濃縮后，在污泥脫水車間用帶式濃縮脫水一體機進行壓濾脫水，干污泥定期外運處置，儲泥池上清液和壓濾液回流到廠區污水系統進行再處理。

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