在釀酒工業污水處理工程中，釀酒廢水是一種高濃度有機廢水, 包含高有機物濃度的黃水, 底鍋水和洗糧水等, 并含有丟糟滲濾液等其他廢水, 具有高COD、pH值低、SS高、硫濃度高、氨氮濃度高和磷濃度高等特點。釀酒廢水處理方法包括物理處理法如混凝沉淀、吹脫、氣提等;化學方法如中合法、氧化還原法等;生物處理法如活性污泥法和生物接觸氧化法等。

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此外, 采用了一些新技術對白酒廢水處理進行研究, 比如電解法、催化法等。由于釀酒廢水的COD值較高, 且BOD/COD高于0.3, 可生化性強, 因此成熟的工藝常采用“厭氧+好氧”相結合的方式。厭氧消化工藝利用大量的厭氧微生物去除COD等污染物質, 并伴隨著氣體的產生, 具有污泥量小、產氣可以再利用、能耗低等優點;后續好氧工藝繼續處理降低COD;然后進行深度處理便可達標排放。

1、釀酒廢水處理工藝

1.1UASB處理工藝

UASB反應器由進水和配水系統、反應器的池體和三相分離器3部分組成。污水向上通過包含顆粒污泥或絮狀污泥的污泥床, 厭氧反應發生在廢水和污泥顆粒接觸的過程, 在厭氧狀態下產生的沼氣, 包含一些剩余固體和污泥顆粒的液體經過分離器縫隙進入沉淀區, 沼氣通過三相分離器進入集氣室。由于反應器內污泥濃度高, 有機負荷高, 處理設施小, 可在不同溫度下運行, 溫度越高, 反應速度越快。

1.2EGSB處理工藝

EGSB厭氧反應器是繼UASB之后的一種新型的厭氧反應器, 它由布水器、三相分離器、集氣室及外部進水系統組成一個完整系統。廢水經過污水泵進入EGSB厭氧反應器的有機物充分與厭氧罐底部的污泥接觸, 大部分被處理吸收。高水力負荷和高產氣負荷使污泥與有機物充分混合, 污泥處于充分的膨脹狀態, 傳質速率高, 大大提高了厭氧反應速率和有機負荷。所產生的沼氣上升到頂部經過三相分離器把污泥、污水、沼氣分離開來。

1.3IC厭氧反應器工藝

IC反應器是第三代高效厭氧反應器, 具有容積負荷高、啟動快、占地面積小等優點, 成功運用在白酒廢水的處理中。IC反應器由2層UASB反應器串聯而成, 由下而上分為5個區, 混合區、第1厭氧區、第2厭氧區、沉淀區和氣液分離區。反應器內可獲得高污泥濃度, 通過大量沼氣和內循環的劇烈攪動, 使泥水充分接觸, 獲得良好的傳質效果, 凈化過的水從反應器上部流出。

1.4AF處理工藝

AF是在厭氧活性污泥基礎上發展起來的生流失厭氧生物濾池, 水從反應器底部進入, 經過池底布水系統均勻布置后, 廢水一次通過懸浮的污泥層和生物濾料層, 有機物跟污泥及生物膜上的微生物接觸、固定, 然后被消解, 水再從池面的出水系統均勻排出, 進入下一級別處理器。

1.5其他處理工藝

目前, 關于白酒廢水的處理還有其他研究, 比如光催化法、慢速滲濾土地處理系統法、微生物絮凝劑法等。有的已經運用于實踐中, 有的還處于研究階段。

2、總結

釀酒廢水是國內產量較大的高濃度有機廢水之一, 其處理受到了政府和企業的高度重視。本文介紹了國內部分釀酒廢水的處理工藝, 可以發現國內的酒廠多數采用“厭氧+好氧”工藝進行處理, 該類工藝相對較成熟, 處理效果好, 成本低。此外, 許多研究者還采用了新型的研究方法, 如電解法、催化法等, 都有較好的研究效果, 但在實際運用中還不廣泛, 成熟度不夠, 因此還需加大力度對此類方法進行深入研究, 早日運用于實際生產中。

漓源環保有十多年的污水處理行業服務經驗,現已完成860余座工業污水處理工程。

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