在食品廢水處理當中飲料廢水處理是較為常見的，以牛奶為原料加工生產奶產品產生的生產廢水、廠區生活廢水和牛奶接觸設備清洗的排水，其主要成分：蛋白質、脂肪和碳水化合物。那牛奶加工廢水處理工藝有哪些呢？跟隨漓源環保來了解一下。

（1）物化法

牛奶加工廢水處理的物化法利用過濾、沉淀、氣浮等方法對廢水進行處理，特別是加入絮凝劑和助凝劑的強化物化處理技術的采用，使廢水處理取得了較好的效果。它的優點是：投資少、占地面積小、操作簡單、不受氣候變化影響等；缺點是：運行費用高、不能穩定達標排放。

（2）生化法

牛奶加工廢水處理的生化處理技術具有處理效果好、出水穩定、污泥量少等優點，因此隨著環保形勢的發展，這一生化處理技術在廢水處理中得到廣泛的應用。但生化處理技術含量高、操作要求嚴、受氣候變化影響大等原因，使有些生化處理技術的設施的運行效果難以令人滿意。

（3）物化和生化結合法

牛奶加工廢水處理介于物化法和生化法各自的不足，因此人們把這兩種方法有機的結合起來，處理廢水收到了很好的效果，其處理后出水滿足了國家環保形勢的要求，特別是隨著相關部門對廢水排放要求的提高，這種處理方法和工藝更是得到了廣泛的應用。

可以采用混凝沉淀、水解酸化、好氧生物處理、吸附過濾的方法處理牛奶加工廢水。水解酸化(特別是較長時間缺氧狀態)可促使生長繁殖快的兼性細菌大量增加，在其作用下，大分子物質轉化為小分子物質，難生物降解物質轉變為可生物降解物質。在低氧階段可利用高濃度的兼氧菌氧化有機物質，提高系統有機物質的去除能力，增加廢水的可生化性，為后序的生化處理創造了條件，提高了好氧生物對COD和BOD的降解率，再采用吸附過濾進行把關處理，確保了外排廢水的穩定達標。

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