食品廢水處理即通過一定的設備設施,結合物理、生化技術去除水中的有害污染物質,使之達到可排放標準。不同的污水水質、水量、是否回用以及接納水體等都決定著廢水處理方法。

近年來環?？萍冀涍^不斷的研發進步,食品廢水處理工藝逐漸多樣化,針對各企業不同的生產經營狀況和污水水質可以采取不同的處理措施,目前比較常用的方法有物理處理法、好氧生物處理法、厭氧生物處理法等。

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1、物理處理法

食品廢水處理工藝中物理處理工藝主要包括格柵和調節池,主要作用是篩除、分離、調節與沉淀,去除食品工業廢水中的顆粒雜質,并在一定程度上均勻廢水水質。

2、MBR法

食品廢水處理工藝中MBR法結合了物理膜分離技術與活性污泥降解技術,通過分離膜的過濾使固液態高度分離,再進行有機物的降解除污。與傳統活性污泥法相比,該方法占地面積小,出水水質好,氨氮及有機物去除率高,該工藝可進行微機自動控制,操作管理簡單。但是膜的造價成本以及運行能耗相對較高,裝置容積負荷大,活性污泥產率低。

3、SBR法

食品廢水處理工藝中SBR法由原始間歇式活性污泥法發展而來,主要是利用SBR對廢水進行好氧、缺氧、厭氧的生物處理,以達到除磷脫氮的目的,該工藝的基建構筑簡單,占地面積小,運行成本低,處理效率高,維護便捷,適于中小型企業的廢水處理。

4、UASB法

食品廢水處理工藝中UASB法是由荷蘭開發的一種針對高濃度有機廢水的處理工藝。采用這種方法可以有效分解污水中的有機污染物,經過處理后的水質好。這種工藝占地面積不大、造價也不高、能耗低而且厭氧反應產生的沼氣可做燃料回收利用,但是抗負荷沖擊力較差,適合中小型企業的廢水處理。

5、AB法

食品廢水處理工藝中AB法是利用吸附生物對廢水中的超標元素進行吸附降解,食品廢水的處理效率高,能在短時間內能去除大部分有機污染物，工藝緊湊,投資小。但是對溶解性的氮磷化合物的去除效果不佳,處理后的污泥易黑易臭,出水水質也較差。

6、ETTS法

ETTS處理系統是從英國引進的一種生物降解技術。通過其建立的具有兩級生態系統的生化降解方法可以有效降低污水中的COD_Cr、BOD₅、SS與氮磷,并且去除率高,操作靈活方便。實踐表明,ETTS法是食品工業中處理高濃度有機廢水的選方案,該方法在運行費用、操作管理、廢水資源化、處理效率、出水水質穩定性、清潔環境與美化景觀等方面均具有優勢,是近年來國際公認的有前景的新型技術處理系統。

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