惠州食品廢水處理工程的廢水主要為生產廢水和生活污水。本工程產品生產過程中會產生少量的高濃度有機廢水，廢水中有機物含量相當豐富，生產中各股廢水一般混合排放，下面介紹到該工程的工藝流程說明。

生產廢水通過車間排水渠自流至格柵井，去除污水中的較大雜物后進入隔油調節池，隔去油脂并均衡水質后進行提升至絮凝沉淀池，對廢水進行絮凝沉淀處理進入厭氧調節池；在厭氧調節池內均化、緩沖水質水量，并對廢水進行溫度、營養投配等的調節，使廢水水質達到厭氧污泥反應床要求的各個條件，通過提升泵提升至厭氧UASB反應器，在高效厭氧UASB反應池中培養大量的細菌，利用細菌水解和厭氧作用，將污水中難降解的大分子有機物轉化為易降解的小分子有機物，不溶性的有機物變成溶解性的有機物，大部分轉化為甲烷。廢水在厭氧反應器中與厭氧顆粒污泥得以充分接觸，經三相分離器分離后的厭氧消化液排入流量精密分配器。

在分配器中，對廢水進行分流，含有厭氧系統污泥的廢水分流至厭氧調節池，并回流至UASB內部系統，另一部分廢水精密計量并排至多級接觸氧化池進行好氧生化處理，好氧池中生物填料上附著有大量好氧菌，在曝氣充氧條件下，將廢水中有機物分解成無機物，同時將氨氮氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽。然后廢水流入二沉池沉淀區進行固液分離，污泥進入污泥濃縮池進行重力濃縮，沉淀池出水自流至清水池，可滿足排放要求。

污泥濃縮池上清液回集水池；剩余污泥用污泥泵輸送到壓濾機壓濾脫水，經過污泥脫水后定時外運至有資質的單位進行無害化處理，避免二次污染。上清液及濾液回流至集水池重新進入廢水處理系統。

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