一、食品廢水處理工藝選擇

佛山食品廢水處理工程的廢水主要為洗米水、冷卻水及清洗用水。具有以下特征：

1、廢水水量小，水質波動較大，有機物濃度高；

2、生產廢水帶有一定溫度，有利于廢水厭氧發酵；

3、廢水的污染物主要是米粉類碳水化合物，可生化性好，易生物降解。

綜上所述，并結合漓源環保大量的同類廢水工程實際經驗，我司選用“調節池+混凝反應池+初沉池+厭氧調節池+UASB反應池+接觸氧化池+二沉池”工藝進行處理，具體工藝分析如下。

二、食品廢水處理工藝流程方框圖

圖1 污水處理站工藝流程簡圖

三、食品廢水處理工藝說明

佛山食品廢水處理工程的生產廢水排到調節池均值均量，再泵入混凝反應池，先投加堿對廢水進行中和，再投加混凝劑與廢水發生混凝反應后自流到初沉池，沉淀分離去除廢水的懸浮物后上清液自流入厭氧調節池，污泥則排到污泥池；厭氧調節池的污水通過提升泵提升至UABS反應池，在UABS反應池中培養大量的細菌，利用細菌水解和厭氧作用，將污水中難降解的大分子有機物轉化為易降解的小分子有機物，不溶性的有機物變成溶解性的有機物，大部分轉化為甲烷。廢水在UASB反應池中與厭氧顆粒污泥得以充分接觸，經三相分離器分離后的厭氧消化液排入流量精密分配器。在分配器中，對廢水進行分流，含有厭氧系統污泥的廢水分流至水解調節池，重新回到UASB內部系統，另一部分廢水則排至好氧生化處理，好氧池中生物填料上附著有大量好氧菌，在曝氣充氧條件下，將廢水中有機物分解成無機物，同時將氨氮氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽。然后廢水流入二沉池進行固液分離，上清液即可滿足排放要求，污泥則進入污泥池進行重力濃縮。

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