蟹柳是一種用魚肉糜做的加工食品，也叫魚肉糕，其生產加工過程中會產生大量廢水，需要經過合理的蟹柳加工廢水處理工藝給予處理達標后，方可排放。

進行蟹柳加工食品廢水處理工藝的選擇時，先要了解他的水質特點，蟹柳加工廢水主要來源于原料的清洗用水、工藝流失水、蒸煮廢水以及容罐清洗用水等，蟹柳加工廢水COD含量較高、懸浮物含量較多，且車間排水不穩定，需要考慮設計調節池進行均質均量。

蟹柳加工廢水處理工藝采用“預處理+水解酸化+接觸氧化”進行處理，蟹柳加工廢水處理工藝依次經過粗格柵、細格柵、調節池、混凝池以及氣浮池進行預處理，去除蟹柳加工廢水中部分雜質、COD、SS等，提高廢水水質。

經預處理后，蟹柳加工廢水泵入水解酸化池，在水解酸化池內進行反應，將難溶性有機物轉化為可溶性有機物，同時去除部分COD，提高廢水可生化性，為后續好氧處理提供良好的反應條件。

好氧段采用接觸氧化法，微生物在池內彈性填料上附著，形成生物膜，蟹柳加工廢水與生物膜相互接觸反應，利用微生物的新陳代謝達到去除污染物的目的。經過接觸氧化池后的廢水進入二沉池進行泥水分離，再經消毒池后達標排放。

上述蟹柳加工廢水處理工藝僅供參考，具體工藝的選擇需根據實際水量大小、污染物特點等因素進行選擇，詳情可免費咨詢漓源環保工程師。

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