漓源環保在食品廢水處理中常會遇到高氨氮廢水，厭氧氨氧化工藝作為一個新型的脫氮工藝已經應用到在實際食品廢水處理工程中。但是現階段的厭氧氨氧化技術啟動周期長，主要受以下幾個因素的影響。

1、PH和基質

PH是影響厭氧氨氧化反應器啟動的主要因素，它不但能夠直接影響厭氧氨氧化菌的活性，還能通過FNA與FA濃度，間接影響厭氧氨氧化菌的活性。

2、溫度

   溫度會影響微生物的活性，厭氧氨氧化菌對溫度的要求很高，不同種類的厭氧氨氧化菌對溫度也要求不同。

3、DO值

厭氧氨氧化菌對氧極其敏感，整個反應過程需要在缺氧環境。

4、金屬離子

   某些金屬離子是微生物生長所必需的微量元素，但會呈現“低促高抑”效應。

除此之外，氮素、有機含量、鹽度、磷酸鹽等基質條件也會對厭氧氨氧化的啟動與運行產生影響。同時包括污泥的選擇，反應器的選擇也會對厭氧氨氧化的啟動造成影響。

目前在厭氧氨氧化技術上已有大量的實踐研究，厭氧氨氧化工藝相比傳統工藝可大大提高脫氮效率。在實際的食品廢水處理工程中為厭氧氨氧化創造有利條件，可將運行成本大幅下降。

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