當前位置：
佛山超市餐飲污水處理工程
餐飲廢水
20m3/d
廢水主要分為以下幾種：
1、熟食加工廢水。該廢水主要為食材烘烤、清洗廢水，含有大量的油脂。
2、生鮮廢水。主要是動物血水、賣場沖洗廢水等。
3、面包房廢水。主要是清洗廢水，含有面粉及各種輔料。
| 項目 | CODcr(mg/L) | BOD5(mg/L) | SS(mg/L) | NH3-N(mg/L) | TP(mg/L) | 動植物油(mg/L) |
| 數值 | 1000～2000 | 600 | 500 | 50 | 6～9 | 200 |
廢水水量小，基本上是沖洗廢水，排水時間不定。該超市廢水種類多，但污染物性質基本一致，其廢水處理的主要任務是去除水中的油脂及懸浮物。
廢水中不存在對微生物具有毒害作用的物質，可生化性高，但其水質水量波動較大，還含有大量的油脂，其糖類、蛋白質、淀粉等使廢水快速腐敗，不及時處理容易造成污染物濃度上升，且帶有臭味。
該超市污水經處理后排入后續城市污水處理廠進行深度處理，污水經處理后達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）之二級標準要求。
| 日期 | 取樣點 | CODcr/（mg/L） | SS/（mg/L） | 動植物油/（mg/L） |
| 2015.6.7 | 原水 | 2046 | 537 | 225 |
| 出水 | 72 | 93 | 8 |
廢水經過預處理即可去除絕大部分的油脂，同時廢水的有機污染物濃度也大幅下降，經過后續處理工藝后即可達標排放。該工程出水清澈透明，無色無味，若運行管理得當，可將廢水直接回用于周圍綠化、道路清掃、沖廁等，實現環保循環節能減排。
